I. ภูมิหลังอุตสาหกรรม: จากการเติบโตอย่างรวดเร็วสู่การพัฒนาที่ได้มาตรฐาน

　　ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตลาดเครื่องดื่มชาใหม่ของประเทศผมยังคงขยายตัวอย่างต่อเนื่อง รายงานการวิจัยที่เผยแพร่โดยคณะกรรมการเครื่องดื่มชาใหม่ของสมาคมร้านค้าและแฟรนไชส์จีน และสถาบันวิจัยการจัดเลี้ยงใหม่ของ Meituan คาดการณ์ว่าขนาดตลาดคาดว่าจะเกิน 2 แสนล้านหยวนในปี 2568 แม้ว่าอุตสาหกรรมเครื่องดื่มชาจะยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง แต่อัตราการปิดตัวของร้านชาก็เพิ่มขึ้น 35% สูงกว่าอัตราการปิดตัวเฉลี่ยของอุตสาหกรรมจัดเลี้ยงที่ 22.6% เบื้องหลังสถิติเหล่านี้คือบทเรียนอันขมขื่นจากการทำตามกระแสอย่างไม่ลืมหูลืมตา การแข่งขันที่มีลักษณะคล้ายคลึงกันเปรียบเสมือนเคียวที่กัดกร่อนความอยู่รอดของอุตสาหกรรมอย่างเงียบๆ

　　ในช่วงแรกของตลาดเครื่องดื่มชา มีผลิตภัณฑ์ที่เป็นลักษณะเดียวกันมากมาย และแบรนด์ต่างๆ ก็ลอกเลียนแบบกัน ขาดนวัตกรรม เมื่อตลาดเติบโตเต็มที่ แบรนด์ชั้นนำก็เริ่มสร้างสถานะของตนในอุตสาหกรรมผ่านกลยุทธ์การสร้างความแตกต่างและการสร้างมาตรฐาน

　　II. เส้นทางสู่การตอบโต้: การเปลี่ยนแปลงสำคัญสามประการจากผู้ตามไปสู่ผู้นำ

　　1. นวัตกรรมผลิตภัณฑ์: ในตลาดเครื่องดื่มชาที่มีความเป็นเนื้อเดียวกันสูง นวัตกรรมผลิตภัณฑ์กลายเป็นปัจจัยสำคัญต่อความสำเร็จของแบรนด์ ข้อมูลจากปี 2566 แสดงให้เห็นว่าแบรนด์ชาชั้นนำเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่โดยเฉลี่ย 3-5 รายการต่อไตรมาส โดยประมาณ 30% กลายเป็นสินค้าขายดี ความสามารถในการพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่องนี้เป็นตัวกำหนดความสามารถในการแข่งขันและส่วนแบ่งทางการตลาดของแบรนด์โดยตรง

　　2. รูปแบบธุรกิจ: การพัฒนาอุตสาหกรรมจัดเลี้ยงในปัจจุบันกำลังค่อยๆ เปลี่ยนจากรูปแบบร้านค้าแบบเดิมที่มีเพียงร้านเดียว ไปสู่การพัฒนาระบบนิเวศที่สมบูรณ์ การเปลี่ยนแปลงนี้ไม่ได้เป็นเพียงการขยายช่องทางการขายอีกต่อไป แต่ยังรวมถึงการสร้างรูปแบบธุรกิจใหม่ทั้งหมด

　　3. การสร้างมาตรฐาน: ผู้นำในอุตสาหกรรมมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการกำหนดมาตรฐาน กำหนดกฎเกณฑ์ที่เกี่ยวข้องเพื่อปรับปรุงการควบคุมคุณภาพ ส่งเสริมการสร้างมาตรฐานอุตสาหกรรม และเพิ่มความไว้วางใจของผู้บริโภค สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ส่งเสริมการสร้างมาตรฐานอุตสาหกรรมเท่านั้น แต่ยังสร้างความเป็นผู้นำในตลาดอีกด้วย เมื่อระบบมาตรฐานได้รับการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง แบรนด์ที่มีความสามารถครอบคลุมห่วงโซ่อุตสาหกรรมและมีจิตสำนึกด้านนวัตกรรมที่แข็งแกร่งจะมีข้อได้เปรียบในการแข่งขันในอนาคตมากขึ้น

　　ข้างต้นเป็นคำอธิบายโดยละเอียดของบทความ "จากผู้ตามสู่ผู้กำหนดกฎ: เคล็ดลับสู่การกลับมาอีกครั้งในอุตสาหกรรมแฟรนไชส์ชา" เส้นทางของแบรนด์ชาจากผู้ตามสู่ผู้กำหนดกฎแสดงให้เห็นว่า มีเพียงนวัตกรรมอย่างต่อเนื่อง การสร้างระบบนิเวศทางธุรกิจที่สมบูรณ์ และการมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการพัฒนามาตรฐานอุตสาหกรรมเท่านั้นที่จะสร้างสถานะผู้นำในตลาดที่มีการแข่งขันสูง ในอนาคต เมื่ออุตสาหกรรมมีมาตรฐานมากขึ้น แบรนด์ที่มีความสามารถครอบคลุมห่วงโซ่อุตสาหกรรมและมีความตระหนักด้านนวัตกรรมทางวัฒนธรรมจะมีช่องว่างในการพัฒนาที่มากขึ้น